【导语】:韩式辣椒酱绝对是画龙点睛之笔,给豆腐增添了更香辣的味道,但又不是很辣,而且不是把辣椒酱和汤汁一起煮,是直接涂在上面,这种吃法你绝对没有尝试过吧!
主料:
北豆腐 适量
辅料:
生抽 适量 ;老抽 适量 ;白糖 适量 ; 葱 适量 ;韩式辣椒酱 适量
做法:
1. 用刀在豆腐正反两面横竖均匀划几下,深度在一厘米左右;
2. 锅中放入油,把豆腐煎到两面金黄;加入适量的老抽上色;
3. 加入生抽增味;加入水几乎要没过豆腐;
4. 大火煮开改小火,加入半勺白糖,中火煮到水快要收干;
5. 最后撒上葱花,在豆腐上面涂上韩式辣椒酱即可。