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韩式辣椒酱与传统豆腐的结合 秘制豆腐
2014-01-06 09:57【我要纠错】

【导语】:韩式辣椒酱绝对是画龙点睛之笔,给豆腐增添了更香辣的味道,但又不是很辣,而且不是把辣椒酱和汤汁一起煮,是直接涂在上面,这种吃法你绝对没有尝试过吧!

  主料:

  北豆腐 适量

  辅料:

  生抽 适量 ;老抽 适量 ;白糖 适量 ; 葱 适量 ;韩式辣椒酱 适量

  做法:

  1. 用刀在豆腐正反两面横竖均匀划几下,深度在一厘米左右;

  2. 锅中放入油,把豆腐煎到两面金黄;加入适量的老抽上色;

  3. 加入生抽增味;加入水几乎要没过豆腐;

  4. 大火煮开改小火,加入半勺白糖,中火煮到水快要收干;

  5. 最后撒上葱花,在豆腐上面涂上韩式辣椒酱即可。

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